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葡萄柚精油为黄色至黄绿、有时带红色的挥发性精油，在贮存中可有蜡状物析出。呈柑橘香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油，并常呈乳白色或絮状，微溶于 不溶于甘油。葡萄柚精油在芳香疗法中非常常见。

它提取自葡萄柚的果皮（Citrusparadisi），而非果浆或果肉。和其他柑橘类水果一样，葡萄柚精油也是通过压榨提取。

用途 

GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于清凉饮料、果酱、果冻、糖果和增强柠檬、橘子等香味用。