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柏木油是一种重要天然植物香料,属于芳香油,是一种浅黄色至黄色清澈油状液体，具有柏木特征香气。柏木油的主要成分为α-柏木烯，β-柏木烯，罗汉柏木烯和柏木脑等,经单离和化合而成,可加工成一系列产品。

用于调配化妆、香皂用香精。

调配香皂、化妆品香精的重要香料，尤其在檀香型精中用量较大。还可从中单离柏木脑、柏木烯，并可进一步合成乙酸柏木酯、柏木醚、乙酰柏木烯等香料。

制备

以柏木的树根、树干或其下脚料为原料，采用水蒸气蒸馏提得，得油率为1-6%。柏木经分馏分得精制柏木油。