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黄色至褐色微粘油液。呈新鲜香膏的甜香气和香荚兰香味。液体中常有晶体析出。溶于大多数油脂，在矿物油中有白色浑浊。略溶于，几不溶于甘油。
用途
GB2760--1996：允许使用的食品用香料。主要用于苦味物料，如配制巧克力和香精。
生产方法
由豆科植物秘鲁香膏树(Myroxylonpereirae)的树脂，用苯或乙醇浸提或蒸馏而得。得率0.7%～1.1%
秘鲁香脂
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秘鲁香脂
详细信息 化学性质 黄色至褐色微粘油液。呈新鲜香膏的甜香气和香荚兰香味。液体中常有晶体析出。溶于大多数油脂，在矿物油中有白色浑浊。略溶于，几不溶于甘油。 用途 GB2760--1996：允许使用的食品用香料。主要用于苦味物料，如配制巧克力和香精。 生产方法 由豆科植物秘鲁香膏树(Myroxylonpereirae)的树脂，用苯或乙醇浸提或蒸馏而得。得率0.7%～1.1% |
